Hôtel du Vignoble

	Entrée	Plat
Salade verte		6.50
Petite mêlée		9.-
Grande mêlée		12.50
Salade de tomates		7.-
Salade Caprese (Tomates et mozzarella)	11.50	20.50
Cocktail de crevettes	14.50
Assiette de jambon de Parme	13.-	21.-
Assiette de viande séchée	13.50	23.-
Assiette froide	11.50	18.-
Salade de Noix Saint-Jaques	19.50	27.50
Salade greque	11.-	19.50
Foie gras au torchon, Chutney de mangue, toast et beurre		22.50
Terrine de campagne «Maison»		18.50
Carpaccio de saumon mariné	17.50	24.-

	Entrée	Plat
Ravioli aux asperges et sa mousseline	13.-	20.-
Penne Alphredo Crème, jambon, fromage et brocolis	13.-	20.-
Tortellini à la crème	13.-	20.-
Tagliatelle au saumon	15.-	22.50
Tagliatelle aux queues de crevettes géantes saffranées	19.-	34.-
Pâtes farcies de saison	14.-	22.-
Rigattoni à la neuchâteloise Saucisson NE, tomate fraîche, ruccola, moutarde	13.50	21.-
Rigattoni aux morilles	15.-	26.-
Rigattoni aux bolets	14.-	22.50
Rigattoni à la diavola	14.-	20.-
Spaghetti à la Puttanesca Tomates, olives, câpres et anchois	13.50	21.-
Spaghetti al pesto	11.-	18.-
Spaghetti carbonnara	12.50	20.50
Spaghetti bolognese	11.50	19.50
Spaghette Napoli	10.50	16.50
Spaghetti ail et piments	11.-	17.50
Lasagne maison		22.50
Fagottine aux truffes	14.-	23.-


Margherita Filante 1ère qualité		15.50
Junior John Salami picante		17.50
Napoli Anchois, olives, câpre		18.50
Champignons Champignons, origan		18.-
Jambon Jambon, origan		18.-
Jambon et champignons Jambon et champignons		18.50
Pescara Fruits de mer, artichauts, origan		*20.-*
Sicilienne Jambon, poivrons, origan		20.-
Châtelard Jambon, poivrons, lard, origan		20.-
Quatre saison Jambon, champignons, artichauts, poivrons, origan		20.-
Romana Jambon, oeuf, origan		19.-
Toscana Salami, poivrons, origan		19.-
Vignoble Lard, crevette, olives, oignons, origan		21.-
Au thon Thon, olives, oignons, origan		20.-
Chasseur Jambon, champignons, lard, chanterelles		21.-
Calzone Jambon cru, oeufs, oignons, câpres		21.-
Végétarienne Légumes de saison, fruits		21.-
Britchonne Saucisson neuchâtelois, oignons, câpres		20.50
Subiéreuse Bolets, artichauts, asperges, oignons		21.50
Casa-écuelle Lard, oeuf, anchois, oignons		22.50
Zoulou Pancetta, oeufs, câpres, oignons		22.50
GP Tomate, mozzarella, lard, anchois, oeufs de caille		23.50
JG Tomate, mozzarella, lard, poivrons, oeufs de caille, piment sec		23.50

Gambas sauté à l'ail et fines herbes 39.50

	Entrée	Plat
Croûte au fromage	12.50	19.-
Croûte aux morilles	* 15.-	* 29
Stroganoff de boeuf		39.50
Emincé de veau, sauce café de Paris		*34.-*
Emincé de foie de veau aux fines herbes		34.50
Sauté de langue de veau aux bolets		29.-
Fondue chinoise «à discrétion»		32.50
Fondue Vigneronne (250 gr)		39.-
Fondue Bourgignonne (250 gr) (En terrasse)		39.-
Fondue «Amis du Vignoble» Filet de veau, bouillon vin blanc et herbes, sauces traditionnelles		45.50
Emincé de veau, sauce curry		34.50
Emincéde veau, à la moutarde de Meaux		35.-
Escalope de veau panée viennoise		37.-
Rognons de veau au pastis		30.-
Rognons de veau au cognac		30.-
Rognons de veau à la moutarde		30.-
Ailerons de poulets, pommes western		23.50
Piccata de dinde, spaghetti sauce tomate		25.50

Tous nos plas sont servis avec des pommes frites fraîches, du riz, des pâtes ou des légumes

Filets de perche frais, salade	20.-	33.-
Filet de palée, sauce neuchâteloise	24.50	32.-
Filet d'omble chevalier meunière		38.-


Steak de boeuf		30.-
Entrecôte parisienne de boeuf grillée au poivre noir		33.-
Filet de boeuf grillé		42.50
Côte de boeuf grillée		43.50
Filet mignon de porc sauté à la crème champignons		34.-
Filet mignon de porc sauté à la crème morilles		* 40.-
Côtelettes d'agneau grillées à la provençale		42.-
Paillard de veau grillé		36.-
Pavé de boeuf aux chanterelles		50.-
Pavé de boeuf aux bolets		51.-
Cordon bleu de veau		40.-
Sauce café de paris		7.-
Sauce aux morilles		* 12.-
Sauce aux champignons		8.-
Sauce au poivre vert		8.-
Sauce mexicaine		8.-

*Les prix marqués d'une varient selon le prix du jour du morilles**

Tous nos plas sont servis avec des pommes firtes fraîches, du riz, des pâtes ou des légumes